Na ochutnávke vín firmy Vinárstvo Blaho Zeleneč

Foto

Vinotéka Pod Urbánkom a Vinárstvo Blaho Zeleneč pre Vás pripravili ochutnávku kvalitných Slovenských vín.

15.10.2009 o 18:00 sa v priestoroch Vínotéky Pod Urbánkom v Hlohovci uskutočnila ochutnávka čisto odrodových vín z tohoto vinátstva.
Viedol ju Peter Pápaj, ktorý vo vinárstve pracuje už tri roky a vína ktoré prezentoval prevažne časovo resp. vekovo zodpovedajú jeho pôsobeniu. Tým získal možnosť spoznávať ich v rôznych štádiách vývoja a fundovane zhrnúť jednotlivé etapy ich vývoja až po dnes.
Úvod patril 4 bielym vínam. Svorne sa prezentovali svojou nazretosťou od horizontu pri Muškáte Ottonel až po zrecí potenciál u Rizlingu Vlašského. Bielym vínam sa vinárstvo v budúcnosti nejako špeciálne venovať neplánuje a tak prejdeme k červeným ktoré sú a aj budú hlvnou ponukou sortimentu.
Zweigeltrebe nz 2007 je pekne zladené, ovocné s nazretou trieslovinkou a pomer kvalita - cena je veľmi dobrý.
Rulandské Modré vzh 2006 je krásnym príkladom kombinácie dobrého ročníka, precíznej práce vinára a citlivej práce pri vyzrievaní v dreve i vo fľaši. Kľudne si ešte zopár rôčkov môže poležať v archíve.
Berrynet franc značkové 2007 (Cabernet Franc+Merlot+Cabernet Sauvignon) je vlajkovou loďou vinárstva. Aspoň z môjho pohľadu a prechutnania. Pekná paleta ovocných aróm I chutí podfarbená jemnou nasládlou vanilkou s kávovým dozvukom. Len jemne tvrdšia kyselinka trocha dizharmonizuje celkový dojem, ale keď prihliadneme na nesporný zrecí potanciál a tým možnosť zjemnenia vyzretím vo fľaši super víno, len tá cena?. No uvidíme ako ho prijmú zákazníci.
Frankovka, Cabernet Sauvignon i Váh pôsobili odrodovo no na môj vkus majú vyšší obsah kysekiny jablčnej a to znamená viac tvrdosti. Spontánny priebeh jablčno-mliečnej ferentácie sa podľa môjho názoru nedá aplikovať v každom ročníku, pretože vyžaduje naozaj len to najvyzretejšie hrozno.
Alibernet vzh 2006 bol svojou mohutnosťou a typicky odrodovým charakterom podporeným výnimočným vyzretím hrozna v ročníku 2006 a zušlachtením v dubových sudoch, pekným záverom tejto viac menej komornej ochutnávky.
Verím, že v budúcnosti sa záujem o tento druh ochutnávok zvýši a budeme sa stretávať s kvalitnými vínami a ich výrobcami pravidelne a v trochu väčšom počte.


Zoznam degustovaných vín s ich cenou:

1. Muškát Ottonel 2007 • 5.60€
2. Rizling vlašský NZ 2007 • 6.30€
3. Sauvignon NZ 2007 • 6.70€
4. Rizling rýnsky kab 2006 • 8.20€
5. Zweigeltrebe NZ 2007 • 5.95€
6. Rulandské modré VzH 2006 • 11.20€
7. Berrynet franc značk.2007 • 13.95€
8. Frankovka modrá NZ 2006 • 8.90€
9. Cabernet Sauvignon VzH 2006 • 12.30€
10. Váh kab 2006 • 13.95€
11. Alibernet VzH 2006 • 13.30€

Fotogaléria k článku

250506